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Se llama Sopa y está a dos pasos del Passeig de Gràcia. Los extranjeros miran curiosos desde el exterior, pero pocos se atreven a entrar. Las sillas de EGB les deben confundir; pensarán que se trata de un comedor de colegio.

“Somos lo que comemos…”

…escriben sus fundadores. Arrancaron en Madrid, según leo en su site, y entre Barcelona y Bali suman otros cuatro locales. Por lo que a mí respecta, lo más lejos que he llegado es a Roc Boronat 114, lleno siempre. Y el que frecuento a menudo es Provença 330, algo menos ocupado, pero una apuesta segura.

La Sopa es un restaurante vegetariano y vegano, no estrictamente biológico, pero hecho con esfuerzo.

Ahora, lo más irresistible en Provença 330 son sus cocineras. Se llaman Yolanda y Montse. La primera la reconocerás por su expresión siempre seria y la segunda por su pañuelo en la cabeza. Yolanda es una cocinera impresionante, una de las grandes, y Montse me pienso mucho que también.

Costó que Provença 330 se llenase y no me lo explico. Yolanda es un talento. Sus platos tienen alma, todos los días, y son creativos y vistosos. Nada que envidiar a la alta cocina vegetariana de Barcelona. Comes por 9,90€ lo que en otros sitios cuesta el triple.

¿Y Montse? Júzgalo tú mismo. Fíjate en la foto: albóndigas veggies. ¡Impresionantes de aspecto y mejores todavía saboreándolas!

“Somos lo que comemos” y comemos dónde nos miman. Atrévete a entrar. ¡Bravo Yolanda, Montse y equipo de La Sopa!

The amazing Soup

It’s name is Sopa, ‘soup’ in English, very near to Passeig de Gràcia. Tourists look curious from the outside, but few dare to enter. School chairs may confuse them, it looks like a college dining room.

«We are what we eat» wrote their founders. According to their site, they started in Madrid and they own four additional locations, two in Barcelona and two more in Bali. The farthest place I’ve visited is Roc Boronat 114, always very crowded. And the one I visit quite often is Provença 330, somewhat less busy, but a perfect choice.

The Sopa is a vegetarian and vegan restaurant, not strictly organic, but made with effort and love.

In fact, the most compelling part in Provença 330 are the chefs. Their names are Yolanda and Montse. You will recognize Yolanda by her always serious expression and Montse by her headscarf. Yolanda is an impressive chef, one of the very good ones, and I guess her colleague too.

It took quite a while until Provença 330 was filled up with clients, a completely unjustified start. Yolanda has just a great talent. Her dishes have soul, every day, and they are creative and colorful. Nothing to envy to Barcelona’s vegetarian haute cuisine. You will enjoy for 9,90 € what at some renowned restaurant would cost you the triple.

And Montse? Judge it by yourself. Have a look the veggie balls above. Amazing, aren’t hey, and even better if eaten!

«We are what we eat» and we eat where we’re spoiled. Come on, go in. Bravo Yolanda, Montse and the Sopa team!

Sopa, Provença 330 (5 minute walk from La Pedrera at Passeig de Gràcia).  Tf. 936 39 85 67