Mis vinos

Comentarte una curiosidad estadística de mi lista de tintos: la correlación entre el precio de los vinos y mi valoración refleja una correlación de 0,13 y un coeficiente de determinación del 2%. ¿Qué significan estos valores? Pues, que la correlación entre el precio del caldo y el resultado de la cata es prácticamente inexistente (‘1’ sería correlación total, ‘-1’ sería correlación inversa: a mayor precio peor la cata. El ‘0’ que significa que no está relacionado el precio con la cata. En mi lista solo el 2% de la valoración sería explicable por el precio.

En otras palabras, el precio de los vinos no es garantía de nada: no por ser una botella cara es mejor ni por barata peor*. Por esta misma razón he creado esta página, para acordarme de la experiencia vivida cuando me dispongo a comparlos de nuevo. Cada vez que estoy delante del lineal consulto esta lista en mi móvil. No me fío ni del precio, ni de la etiqueta ni de mi memoria; compramos fácilmente por el diseño del envase.

(*) Excepto, quizá, en vinos ecológicos y biodinámicos. Al ser un proceso de elaboración más caro, el vino también lo es. Ahora bien, recuerda que especialmente los biodinámicos son vinos vivos, es decir, evolucionan en la botella y en la copa. Cada sorbo es un vino distinto. Es difícil de valorarlos, aunque a mi me encantan.

Orden de la tabla:

  1. Tipo (blancos y albariños, cavas, rosados, tintos, licores)
  2. D.O.
  3. Marca

Fecha actualización: 16 de Mayo de 2016

Blancos y albariños

Marca Año D.O. Precio Nota Zona
Els Bassots (eco) 2.011 Conca de Barberà 17,50 € 8,0 Catalunya
Viña Esmeralda Catalunya 7,19 € 6,0 Catalunya
Baco Pérez (eco) 2.012 Pago granadino 8,0 Andalucía
Pardas Rupestris (eco) 2.012 Penedés 8,20 € 10,0 Catalunya
Gessami 2.014 Penedès 8,78 € 9,5 Catalunya
Gessami 2.015 Penedès 9,00 € Pte Catalunya
Gran Viña Sol Penedès 8,85 € 7,5 Catalunya
Albariño Do Ferreiro Rias Baixas Galicia
Lagar de Cervera 2.007 Rias Baixas 9,00 € 8,0 Galicia
Louro Blanco Ribera del Duero 9,0 Castilla-Leon
El Perro Verde 2.007 Rueda 7,19 € 8,0 Castilla-Leon
El Perro Verde 2.012 Rueda 8,35 € 8,0 Castilla-Leon
Naia 2.014 Rueda 7,40 € 8,5 Castilla-León
Palacio de Bornos 2.007 Rueda 7,08 € 5,0 Castilla-Leon
Enate Chardonnay 234 2.009 Somontano 9,02 € 8,0 Aragón
Enate Chardonnay 234 2.012 Somontano 7,69 € 8,0 Aragón
Enate Gewürztraminer 2.009 Somontano 10,33 € 8,0 Aragón
Libalis 2.005 Valles de Sadacia 5,75 € 9,0 Rioja
Libalis 2.011 Valles de Sadacia 5,75 € 8,5 Rioja
Aigle “Les Murailles” 2.009 Vaud Chablais 16,53 € 8,0 Suiza

Cavas

Marca Año D.O. Precio Nota Zona
Privat (Brut nature) 2.005 Alella 8,0 Catalunya
Balma (Brut nature) 2.012 Penedés 8,42 € 10,0 Catalunya
DG Viticultors Brut Rosé (Brut) 2.010 Penedés 11,95 € 10,0 Catalunya
Anna de Codorniu (Brut Nature) Sadurni d’Anoia 9,00 € 8,0 Catalunya
Raventós i Blanc de Nit Rose (Reserva) Sadurni d’Anoia 11,98 € 9,0 Catalunya

Rosados

Marca Año D.O. Precio Nota Zona
Terra Remota Caminito (eco) 2.013 Empordà 12,52 € 10,0 Catalunya
Gran Caus Rosado 2.015 Penedés 12,69 € 9,5 Catalunya
Petit Caus 2.014 Penedés 5,69 € 8,0 Catalunya
Radix Rose (Syrah) 2.009 Penedés 18,40 € 9,0 Catalunya

Tintos

Marca Año D.O. Precio Nota Zona
Cepas Viejas 2.005 Bierzo 12,35 € 8,0 Castilla León
Legus 2.004 Bierzo 7,20 € 6,0 Castilla-León
Men de Mencía 2.008 Bierzo 7,95 € 8,0 Castilla-León
Men de Mencía 2.007 Bierzo 7,95 € 8,5 Castilla-León
Pétalos 2.007 Bierzo 10,85 € 8,0 Castilla-León
Pittacum 2.004 Bierzo 8,41 € 8,0 Castilla-León
Pittacum 2.005 Bierzo 8,41 € 8,0 Castilla-León
Pittacum 2.007 Bierzo 8,55 € 8,0 Castilla-León
Tilenus 2.004 Bierzo 13,95 € 6,0 Castilla-León
Torrelongares 2.007 Cariñena 6,07 € 4,0 Aragón
Les Paradetes (eco) 2.009 Conca de Barberà 18,75 € 7,5 Catalunya
Floresta 2.004 Empordà 4,96 € 6,0 Catalunya
Terra Remota Camino 2011 (eco) 2.011 Empordà 10,73 € 9,5 Catalunya
Terra Remota Camino 2012 (eco) 2.012 Empordà 12,98 € 9,0 Catalunya
Terra Remota Tan Natural 2014 (eco) 2.014 Empordà 12,46 € 9,0 Catalunya
Juan Gil 2.013 Jumilla 9,56 € 9,5 Murcia
AN/2 2.013 Mallorca 12,79 € 9,5 Baleares
Clos Lojen 2.009 Manchuela 3,40 € 8,0 Cast. La Mancha
Argatà Finca 2.008 Montsant 13,87 € 7,0 Catalunya
Bruberry 2.010 Montsant 10,99 € 7,5 Catalunya
Brunus 2.009 Montsant 13,25 € 9,0 Catalunya
Cap de Ruc 2.014 Montsant 6,71 € Pte Catalunya
Dido la Universal  (Joven) 2.007 Montsant 11,00 € 6,0 Catalunya
Faunus 2011 2.011 Montsant 10,95 € 9,5 Catalunya
Faunus 2013 2.013 Montsant 9,49 € 9,0 Catalunya
Faunus 2014 2.014 Montsant 9,50 € Pte Catalunya
Orto (Joven) 2.008 Montsant 8,65 € 7,0 Catalunya
Augustus (Merlot Syrah) 2.007 Penedés 7,08 € 4,5 Catalunya
Akyles 2.009 Priorat 16,70 € 9,0 Catalunya
Embruix 2.010 Priorat 20,00 € 9,0 Catalunya
Ferrer Bobet Vinyes Velles 2.010 Priorat 29,95 € 10,0 Catalunya
Flors 2.011 Priorat 12,50 € 9,5 Catalunya
Flors del Priorat 2013 2.013 Priorat 10,95 € 9,0 Catalunya
Les Cousins L’Inconscient 2.014 Priorat 9,95 € 9,0 Catalunya
Petit Perinet 2.006 Priorat 9,50 € 6,0 Catalunya
Petit Perinet 2.006 Priorat 9,50 € 6,0 Catalunya
Ritme 2.010 Priorat 10,95 € 8,0 Catalunya
Riu 2.008 Priorat 16,15 € 8,0 Catalunya
Solertia 2.009 Priorat 26,00 € 8,5 Catalunya
Alion 2.012 Ribera del Duero 48,90 € 8,5 Castilla-León
Cathar (difícil de encontrar) 2.007 Ribera del Duero 8,5 Castilla-León
Celeste (Reserva) 2.005 Ribera del Duero 14,75 € 8,0 Castilla-León
Celeste (Reserva) 2.006 Ribera del Duero 14,10 € 8,5 Castilla-León
Entrelobos 2.010 Ribera del Duero 7,95 € 8,0 Castilla-León
Flor de Pingus (Reserva) 2.009 Ribera del Duero n.a. 9,0 Castilla-León
Loess (Magnum) 2.005 Ribera del Duero 6,0 Castilla-León
Mayor de Castilla Ribera del Duero 3,29 € 7,5 Castilla-León
Pago de los Capellanes (Joven) 2.011 Ribera del Duero 9,95 € 7,5 Castilla-León
Protos (Joven) 2.006 Ribera del Duero 8,35 € 7,0 Castilla-León
Pruno 2.013 Ribera del Duero 9,92 € 9,0 Castilla-León
PSI 2.008 Ribera del Duero 31,27 € 8,5 Castilla-León
Romántica 2.011 Ribera del Duero 7,95 € 6,0 Castilla-León
Servilio 2.009 Ribera del Duero 8,50 € 10,0 Castilla-León
Servilio (Bacchus Oro 2012) 2.007 Ribera del Duero n.a. 9,0 Castilla-León
Tarsus Reserva 2.004 Ribera del Duero 13,78 € 8,0 Castilla-León
Tarsus Reserva 2.010 Ribera del Duero 10,00 € Pte Castilla-León
Valduero 1.998 Ribera del Duero 19,77 € 8,0 Castilla-León
Viña Sastre 2.008 Ribera del Duero 12,85 € 8,0 Castilla-León
Entrelobos 2.010 Riebera del Duero 7,95 € 8,0 Castilla-León
Luis Cañas (Parker=92) 2.009 Rioja 10,89 € 9,0 Rioja
Martínez Lacuesta 2.005 Rioja 6,80 € 7,5 Rioja
Martínez Lacuesta 2.007 Rioja 6,91 € 8,0 Rioja
Paco García 2.011 Rioja 8,95 € 6,0 Rioja
Viña Arana (Reserva) 2.001 Rioja 6,0 Rioja
Viña Ardanza (Reserva) 2.004 Rioja 18,50 € 7,0 Rioja
Fincas de Ganuza (Reserva) 2.001 Rioja 23,39 € 7,5 Rioja Alavesa
Orube 2.013 Roija 6,85 € 8,0 Rioja
Enate Syrah-Shiraz 2.006 Somontano 20,41 € 7,5 Aragón
Viñas del Vero Colección Cab. Sauvig 2.006 Somontano 8,41 € 6,0 Aragón
Viñas del Vero Colección Syrah 2.005 Somontano 10,57 € 9,0 Aragón
José María (eco) 2.012 Terra Alta 15,50 € Raro Catalunya
Mather Teresina (Crianza) 2.009 Terra Alta 24,56 € Pte Catalunya
Mather Teresina (Reserva) 2.002 Terra Alta n.a. 9,0 Catalunya
Ligornetto Merlot 2.009 Ticino 37,42 € 9,0 Suiza
Matsu El Recio (casi biodinámico) 2.011 Toro 10,50 € 8,5 Castilla-León
Gaba do Xil 2.009 Valdeorras 7,99 € 6,0 Orense
Orzada Carmenère 2.011 Valle de Maule n.a. 8,5 Chile

Licores

Marca Año D.O. Precio Nota Zona
Tokaji Aszu 6 Puttonyos (dulce) 2.000 59,85 € 10,0 Hungría

Por último, una sugerencia cómo bajar la temperatura a un tinto sin estropear sus propiedades si no tienes un sitio fresco en tu casa. Y, recuerda, una vez abierto, ya sólo debes guardarlo en nevera habiendo extraído el aire de la botella para evitar su oxidación:

4 comentarios en “Mis vinos

  1. Veo que los Ribera del Duero son los que tienen las notas más altas,… Estoy totalmente de acuerdo contigo. También quiero añadir que, el cepas viejas, lo prové y me encantó. Pero tengo una duda, porqué el del 2005 lo tienes tachado? Me imagino que por la cosecha?

    Qué otro sitio, a parte del Lavinia me recomendarías para comprar vinos?

    Cuál es el vino que más te gusta?

    Muy interesante, Ph!!
    Un saludo!

    1. Hola Ana, el Cepas Viejas efectivamente era muy bueno, al menos hasta las botellas del 2005. La del 2006, en cambio, me produjo una gran desilusión. Primero pensaba que era porque no tengo un lugar adecuado para guardar vinos en casa. Tenía miedo que se me hubieran estropeado varias botellas. Así que lo probé de nuevo en una comida de trabajo y, oh sorpresa, el Cepas Viejas sabía igual de pobre que el de mi mini-bodega de casa. Como no soy un experto en vinos, ni en restauración tampoco -Manitas recoge simplemente lo que me gusta- hice pesquisas con gente que sí sabe. Me han chivado que ha habido un cambio de enólogo en Dominio de Tares. Así que podría haber una explicación al cambio de calidad. En todo caso, el Cepas Viejas del 2006 no lo compraré más; no vale gran cosa. Realmente un fastidio, era un vino fantásitco. En cuanto a sitios para comprar: un lugar increíble y nada mal de precio es en el Grau de Palafrugell (Girona). Claro, no sé si pasarás por ahí, igual te estoy indicando un lugar un tanto lejos… En todo caso, tienen una web para comprar también: http://www.grauonline.com. La web no es muy buena, pero es un sitio fiable y son grandes expertos. Lástima que no entiendan de Internet y han replicado su lineal en un site (ya les he escrito que deberían ponerse el chip digital). Otro sitio es http://www.vinissimus.com/es/, no he comprado personalmente, pero conozco la historia del emprendedor. Ambos sitios son fiables. Por último, el vino que más me gusta de mi lista en Manitas es el Gran Caus Rosado. Dirás ‘rosado’, qué poco entiende… Pero, si lo encuentras y te lo sirven a la temperatura adecuada, es un vino muy divertido y diferente. No hay nada igual en el mercado o no lo he conocido todavía. Además, es un reto para los comensales, porque para pedir un ‘rosado’ hay que tener valor. No te defraudará y no quedarás mal. Ya me contarás. Saludos, Ph

  2. Te propogo algunos vinos de la D.O. Empordà, geniales
    COMA FREDOSA del celler Hugas de Batlle de Colera
    TOCAT DE L’ALA del celler Roig Parals de Mollet
    L’ORATORI, VINYES VELLES y MASIA COROMINAS del celler Marí Fabra de Sant Climent
    OLIVER CONTI, CARLOTA del celler Oliver Conti de Capmany
    En lo referente al ABSUM de Bodegas Irius, del Somontano (que visité hace alguos años), para mi gusto es demasiado balsámico

    1. Hola y muchas gracias por comentar. Con los vinos del Empordà he tenido poca suerte hasta el momento, a excepción del Terra Remota Camino 2011
      se la bodega Explorústic Empordà (Sant Climent Sescebes-Girona); un vino impresionante. Del Oliver Conti he probado alguno de magnífico también, pero el resto no lo conocía. Así que tu lista me va de maravilla. Al Absum no lo sé, lo tengo en la lista “Mis vinos”, pero se me pasaría apuntar la cata en el momento que lo abrimos… Un saludo, Philipp

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