«Nada es imposible» -dice Antonio Díaz, el ilusionista conocido popularmente como El Mago Pop. Si no hubiera sido por una recomendación sentida, porque a mí no me atrae la magia, no hubiera pisado el teatro Victoria en el Paral·lel de Barcelona. Los récords de este artista no tienen truco. En Wikipedia puedes leer que ha […]
Leer Más "Nada es imposible"Íbamos de tiendas un sábado a mediodía y cuando miré el reloj ya casi marcaba la una. Oh Dios, aún no había hecho ninguna reserva. Hacía rato que repasaba mentalmente mi lista de Manitas, pero no es fácil complacerle. El sitio debe cumplir varias condiciones que nada tienen que ver con la cocina: local acogedor, […]
Leer Más "Vitello tonnato benedetto"Exactamente 70 céntimos. De acuerdo, es una máquina de vending, pero espera. Manitas no tiene posts patrocinados. Por lo tanto, si destaco un lugar con autoservicio, alguna otra cualidad tendrá. ¿Te acuerdas de Vinçon? Era esa enorme tienda de mil cosas totalmente prescindibles en la vida, pero deseables solo de verlas. Vinçon tiró la toalla […]
Leer Más "¿Qué cuesta un café en una terraza de Passeig de Gràcia?"El pasado jueves obligaron al Baluard a cerrar la venta de pan en el Hotel Bakery. Los periódicos relatan dos hechos y, como no, una interpretación del suceso. En cuanto a los hechos: parece existir una vieja ordenanza que prohíbe la venta de productos alimenticios compartiendo entrada con otro establecimiento. También se aduce que el […]
Leer Más "Panadería Baluard: gasolineras 1, bomberos 0"Read this post in English Se llama Sopa y está a dos pasos del Passeig de Gràcia. Los extranjeros miran curiosos desde el exterior, pero pocos se atreven a entrar. Las sillas de EGB les deben confundir; pensarán que se trata de un comedor de colegio. “Somos lo que comemos…” …escriben sus fundadores. Arrancaron en […]
Leer Más "La Sopa es la leche | The amazing Soup"¡Clap, clap, clap! No se oyen cacareos, pero la carta está llena de ovoplatos. Me decidí por la tortilla souflada de bacalao y pil-pil, esa sabrosa onomatopeya. ¡Mmmm! También los hay con chipirones, espardeña, guindilla… Los puedes pedir revueltos, fritos y sin romper, en forma de tortilla… Y si estás ‘hasta los güevos (sic)’ como […]
Leer Más "Eggs: no como onomatopeya"Cuando cumplí cincuenta y con el blog aceptablemente posicionado en Google bajo el dominio Manitas de Cerdo, decidí dejar el cerdo. Y eso solo fue el principio. Desde entonces he dejado de comer y beber un montón de cosas poco saludables. Tener un blog gastronómico centrado en los placeres del paladar y caer en lo […]
Leer Más "NoSé si OhBo"Hace siglos que no pisaba el Tapas 24 de Carles Abellán. De hecho íbamos decididos a comer en el Nacional. Lo sé, muy poco original, pero, entiéndelo, era tarde, me habían cerrado ya varias cocinas e iba acompañado de ella. Tú ya me entiendes. Tiempo atrás lo llamaba el síndrome cfh: cansancio, frío y hambre. […]
Leer Más "Tapas 24: revolucionar los postres"Ante todo te recomiendo reservar. Es imposible sentarse ni llegando temprano. Teniendo en cuenta el importe del ticket promedio, fue una sorpresa ver a tanta gente joven. El saludable Flax & Kale no es apto para asalariados con cheques restaurant de ocho eurillos. Las empresas deberían repensarse esas ayudas más allá de la ventaja fiscal. ¿No sería […]
Leer Más "Flor de calabaza rellena de Flax & Kale"Si tienes mucha prisa, te lo resumo telegráficamente: “Auténtico, formal, acogedor. Siempre atentos, equipo sala súper estable; profesionales reservados, cercanos. Calidad incuestionable, precio justo, de mis ‘preferidos’.” ¿Te queda alguna duda? ¿No? Pues, marca el 93 419 30 32 porque sin reserva es difícil sentarse. Marc Roca del Blau Bcn Si tienes algo más de […]
Leer Más "Restaurant Blau de Marc Roca: quizá entre los mejores"
Manitas de cerdo 