Eggs: no como onomatopeya


¡Clap, clap, clap! No se oyen cacareos, pero la carta está llena de ovoplatos. Me decidí por la tortilla souflada de bacalao y pil-pil, esa sabrosa onomatopeya. ¡Mmmm! También los hay con chipirones, espardeña, guindilla… Los puedes pedir revueltos, fritos y sin romper, en forma de tortilla… Y si estás ‘hasta los güevos (sic)’ como […]

Leer Más "Eggs: no como onomatopeya"

Confitura de madroño


Hoy cuelgo algo diferente. No va de restaurante, aunque sí de alimento. He aquí nuestra receta de confitura de cireretes d’arboç. Hmmm, para disfrutar de un desayuno a lo grande, sobre todo si lo combinas con pan de calidad. En Manitas encontrarás algunas panaderías excelentes. Si te interesa la receta, aquí la tienes.

Leer Más "Confitura de madroño"

Linda magdalena (industrial)


Quién diría que esta mini magdalena industrial tuviera tantos ingredientes. Entre edulcorantes para endulzarla, gasificantes para hacerla esponjosa y conservantes para dejarla libre de bichos y hongos a lo largo de meses o quizá años, esta magdalena es una auténtica bomba química de consecuencias imprevisibles. En la etiqueta se distinguen un total de veintiocho componentes. […]

Leer Más "Linda magdalena (industrial)"

Manitas 100% móvil


Manitas de cerdo, mi blog de restauración, bares y sitios singulares, se ha mudado al dispositivo móvil. ¡Adiós desktop! Cuando busco sitios normalmente estoy en la calle y Manitas se leía con mucha dificultad. Mi tema anterior era muy poco responsive como dirían los entendidos. No pretendo que te guste, pero sí que te sirva para […]

Leer Más "Manitas 100% móvil"