El manifiesto de Manitas de Cerdo


Ahora que Manitas de Cerdo ha sobrepasado las 50.000 visitas, creo que puedo permitirme hacer una modesta observación. El objetivo sería animar a chefs y restauradores a dar un paso adelante en su oferta saludable. Fritura con mayonesa ¿A quién me dirijo? Mi ámbito experiencial se limita básicamente a Barcelona –dónde trabajo –y a Girona […]

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