10.000 hores, ni p… idea


Pocas veces escribo sobre vinos. Hace años una conocida marca de cavas me acomplejó y creo que nunca superé aquel chasco. Me invitaron a una cata de cavas, habiéndome preguntado si creía entender de caldos. Claro -dije sin vacilar -me encanta el cava -añadí para corresponderles. Entre tú y yo, los cavas nunca me han […]

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El tinto Akyles de Silvia Puig


No me atrevo a escribir sobre vinos, aunque sé cuáles me gustan. Pero, no he podido resistirme a comentar el Akyles, descubierto en el mágico Coure de Barcelona de la mano de la Maître Janina y en compañía de un maestro culinario con experimentada nariz enóloga. Akyles tinto, Priorat. Uno entre grandes. Se trata del […]

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