Perfume de pan


Si aterrizas por primera vez en Manitas de Cerdo, debo confesarte que no sabría elegir entre los ‘peus de porc guisats amb all i oli’ de Cal Degollat o un buen pan artesanal elaborado con esmerada perfección. Mientras lo primero es más fácil de encontrar, lo segundo es una tarea difícil y frustrante. Forn Sant […]

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Pan de verdad (Barcelona)


Una imagen vale más que mil palabras. Aquí la tienes. Pan, como debe ser: Crustó (Barcelona) Comprado hoy a las siete de la tarde. ¿No es impresionante? Larga vida a Rafael y Ronit, ¡y al panadero de hoy! ¿Qué dónde? Panadería Crustó, c/València 246. Tf. 934 870 551

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