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-¿Comes de todo? -me preguntó mientras se disponía a abrir la carta.

-Sí, claro –le contesté a bote pronto.

-Podríamos pedir unos entrantes para compartir. Un poco de jamoncito –me sugirió mientras tomaba un sorbo de su cerveza.

-Ostras, perdona, no como cerdo –respondí algo avergonzado.

-Ah, pues, pedimos las croquetas de bacalao –prosiguió sin darle mucha importancia.

-Vaya, tampoco como fritos –entoné en forma de perdón.

-Caray, ¿qué comes entonces? –me preguntó mirándome atónito.

-Ya te digo, de todo –respondí en un intento de reafirmarme –excepto cerdo, embutido, fritos, carnes grasas como cordero… Tampoco como quesos ni mantequilla, ni tampoco productos lácteos y sus derivados. Ya que estamos – continué aprovechándome de su repentino mutismo –intento evitar el alcohol y los postres.

-Tranquilo –respondió. Pero, ¿comerás paella?

-Sí, me encanta la paella –asentí sin atreverme a matizar que intento evitar gambas, langostinos, langostas, cangrejos, calamares, pulpo, pota y sepia, así como almejas, mejillones, berberechos, vieras y ostras. Aunque bajos en grasas, esos irresistibles invertebrados aportan elevadas dosis de colesterol.

Ca la Montse es una arrocería en la Barceloneta. Aparte de estar enamorado de Barcelona, admiro ese barrio ganado al mar. Cuando mi anfitrión me sugirió la calle Balboa, no dudé un segundo. Me encanta descubrir sitios en una barriada que visito hasta en vacaciones.

Ca la Montse es un restaurante de doble entrada. Conviene reservar, porque hay pocas mesas. La carta se organiza en menús, supongo por el turismo, pero muy asequibles. Es un sitio íntimo, arreglado y con un servicio impecable.

¿La paella? Excelente. ¿Las gambas? En mi estómago. ¿De primero? Una estupenda ensalada. Repetiré.

Restaurant Ca la Montse, c/Balboa 14 (Barcelona). Tf. 93 268 49 76