Eggs: no como onomatopeya


¡Clap, clap, clap! No se oyen cacareos, pero la carta está llena de ovoplatos. Me decidí por la tortilla souflada de bacalao y pil-pil, esa sabrosa onomatopeya. ¡Mmmm! También los hay con chipirones, espardeña, guindilla… Los puedes pedir revueltos, fritos y sin romper, en forma de tortilla… Y si estás ‘hasta los güevos (sic)’ como […]

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NoSé si OhBo


Cuando cumplí cincuenta y con el blog aceptablemente posicionado en Google bajo el dominio Manitas de Cerdo, decidí dejar el cerdo. Y eso solo fue el principio. Desde entonces he dejado de comer y beber un montón de cosas poco saludables. Tener un blog gastronómico centrado en los placeres del paladar y caer en lo […]

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Balboa 14: Ca la Montse


-¿Comes de todo? -me preguntó mientras se disponía a abrir la carta. -Sí, claro –le contesté a bote pronto. -Podríamos pedir unos entrantes para compartir. Un poco de jamoncito –me sugirió mientras tomaba un sorbo de su cerveza. -Ostras, perdona, no como cerdo –respondí algo avergonzado. Entrada Ca la Maria -Ah, pues, pedimos las croquetas […]

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El desconocido Salt Beach Club


Siempre me sorprende que en una ciudad tan vibrante y atractiva como Barcelona, tomada por los turistas de cabo a rabo, haya todavía sitios vírgenes aún situándose en primera línea de mar. El Salt Beach Club –lo de Salt no parece el resultado de un brainstorming ni tiene que ver con la localidad gerundense de Salt, […]

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Xewu II: “una mica de japo”


Siempre me sorprende la cultura asiática. Su actitud hacia el trabajo es asombrosa. Ya lo dijo hace tiempo Juan Roig, propietario de Mercadona, cuando se refería a la extraordinaria cultura de esfuerzo de esos negocios. El local puede estar abarrotado, pero no esperarás ni medio segundo sin que se interesen por servirte. Cuando entras con […]

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