El último vals de elBulli


Hoy no va de ninguna experiencia culinaria, sino de una experiencia culinaria cultural. Una vivencia distinta. Decía Ferrán: “la experiencia de los sentidos a la hora de comer se convierte en algo diferente cuando se añaden otros parámetros como la ironía, la provocación, el humor, la memoria, etc.”. Así nace, por ejemplo, el Chupa Chups […]

Leer Más "El último vals de elBulli"

Una playa es una ilusión óptica


Manitas de cerdo va de restaurante, pero este post no. Hoy se trata de una excepción en mi pasión por la restauración y pido disculpas. Google castigará el posicionamiento natural del blog por falta de relevancia, pero asumo el riesgo. También pido a mi siempre entregada Community Manager que haga una excepción y no lo […]

Leer Más "Una playa es una ilusión óptica"

Los números del 2010


Los duendes de estadísticas de WordPress.com han analizado el desempeño de este blog en 2010 y te presentan un resumen de alto nivel de la salud de tu blog: El Blog-Health-o-Meter™ indica: Más fresco que nunca. Números crujientes Un duende de estadísticas ha creado esta pintura abstracta, inspirada en tus estadísticas. Un Boeing 747-400 transporta […]

Leer Más "Los números del 2010"