Hace unos días cayó en mis manos el primer ejemplar de Elle Gourmet con una referencia al Hotel Praktik Bakery en Barcelona. Me llamó la atención no por ser un hotel nuevo, algo siempre interesante, sino por estar ubicado en una panadería. Una de mis pestañas favoritas en Manitas de Cerdo se titula ‘Mis Panaderías’ donde […]
Leer Más "Dormir sobre masa madre: Hotel Praktik Bakery"Hoy hemos vuelto a pisar el Palau de la Generalitat. Desafortunadamente, tampoco en esta ocasión nos han podido dar mejores noticias. Tras un amago de entendible enfado, finalmente se rindieron a la evidencia. Ya no hay margen para la política y a pesar de la inmensidad de la imponente sala, salimos en igualdad de condiciones. […]
Leer Más "Otra vez el Neri"Puñeta, he tenido un contratiempo terrible. Entre el verano y algunos parroquianos que de repente han salido despavoridos, me quedé estresado rehaciendo el ambiente y la cuenta de resultados. No importa perder feligreses, los restauradores lo sufren a diario, sino importa tener un porcentaje de ocupación razonablemente alto en la cocina y, sobre todo, en […]
Leer Más "The Five Rooms (Barcelona)"Mira que conocía el hotel Granados 83, me había hospedado más de una vez, tengo pendiente escribir un post sobre sus virtudes y añadirlo a mis hoteles preferidos, pero no conocía el 8 Terrace Bar. Necesitaba un sitio tranquilo y agradable, exclusivo si fuese posible, con gusto como el Cup&Cake de Manex Susaeta que a […]
Leer Más "Copas: 8 Terrace Bar (Barcelona)"Hotel Cram, con encanto, céntrico en Barcelona, chic, precio justificado, hecho con gusto.
Leer Más "Hotel Cram (Barcelona)"El Neri, hotel y restaurante a la vez, es uno de estos sitios singulares de Barcelona, realmente encantador. El acceso por la calle Sant Sever no inspira mucha confianza, sobre todo de noche, pero una vez dentro ya no te acordarás del callejón. No me quiero imaginar cuánto dinero habrá costado la rehabilitación del palacete, […]
Leer Más "Hotel-Restaurante Neri (Barcelona)"
Manitas de cerdo 