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El Pla está situado a las afueras de Palamós en dirección a Palafrugell. La situación parece horrible, justo al lado de la nueva autovía de cuatro carriles. La verdad, nada que invite a pararte para pasar una tranquila velada en una cálida noche de verano si no conoces este local.

Restaurant El Pla (Palamós)

Pero, para entender por qué has almorzado o cenado tan estupendamente, por qué has olvidado la variante solo traspasando la puerta de entrada, por qué has recibido un servicio atento y por qué has abonado una factura tan increíblemente ajustada, para entender todo esto debes echar un vistazo a quién regenta el restaurante El Pla.

Así como el concepto del Citrus de Barcelona a mi no me entusiasma, el estilo de restauración del grupo Andilana tiene alma en El Pla de Palamós. Conseguir montar un imperio como Andilana de la familia palamosí Camós y no caer en la industrialización es asombroso. Conozco algunos de los restaurantes del grupo y ahora que he leído más sobre ellos, los iré probando todos. He visto alguna crítica menos favorable para alguno de sus locales -incluso en Manitas encontraréis alguna-, pero El Pla lo recomiendo sin vacilar. He ido varias veces y nunca me ha defraudado. Felicidades a los Camós por tan existosa trayectoria y que dure años.

Restaurante el Pla, Ctra. de Palamós a Girona, km, 41 (Palamós). Tf. +34 972 315 085

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