Un lujo de restaurante en Diputació-Rambla Catalunya, Barcelona. Lo descubrí por casualidad, la verdad es hasta difícil de ver desde la calle. Entré para preguntar qué era aquello y me lo definieron como centro divulgador de la cultura del vino. No sabía si era un club, un espacio privado, un centro religioso o qué caray. Pero, me aclararon que también es restaurante y así fue como me animé a probarlo. Vaya descubrimiento: otra inversión millonaria en un espacio exquisitamente rehabilitado y decorado, con una cocina de aquí, pero preparado todo con una sensibilidad fuera de lo común. Al Monvínic debes ir bien mentalizado, dispuesto a descubrir sabores de vinos que difícilmente encontrarás ni en las mejores bodegas. Pero, no probarás sólo vinos, sino disfrutarás de una comida hecha con cariño y alma. Es caro, sí, pero buscándote una buena excusa, Monvínic difícilmente te defraudará y te sabrá más a inversión que a gasto. Por cierto, tienen un espacio privado si vas con más amantes del buen beber y comer. Y, no te asustes, no hay mesas individuales, sino largas mesas compartidas con otros comensales. Salud y por muchos años Monvínic. PD. ¡No te olvides de pedir la lista de vinos probados a la salida!

Monvínic (Barcelona), c/Diputació 249. +34 932 726 187