Los diseños de interiorismo de Lázaro Rosa-Violán no dejan precisamente indiferente. Basta con echar un vistazo a su extenso trabajo para darse cuenta de ello. Sus obras consiguen una atmósfera intensa, memorable y de irremediable complicidad. En la web del estudio Contemporain lo definen muy bien: intentan crear ambientes ricos, hermosos, meticulosos, espontáneos, armoniosos y […]
Leer Más "Abducción en el Boca Chica"No sé a quién hay que felicitar, pero por fin Barcelona cuenta con una cafetería de nivel en pleno Passeig de Gràcia: nada más ni menos en la Casa Milà, conocida popularmente como La Pedrera. No daba crédito cuando subía con la línea siete de TMB por el afamado paseo y me parecía ver unas […]
Leer Más "102 años esperando el Cafè de la Pedrera"[27 Septiembre 2012] Es mi segunda referencia al Da Greco en Manitas de Cerdo y, como siempre, un restaurante altamente recomendable. Da Greco es único en su categoría. Todavía no he encontrado nada igual. Las ubicación en els Jardinets del Passeig Gràcia de Barcelona, una corta avenida por encima Diagonal en el extremo superior de nuestra Champs-Élysées barcelonesa, […]
Leer Más "Da Greco: la revancha de San Pellegrino"Mi primer post sobre el Restaurant El Pla en Manitas de Cerdo ha sido leído novecientas sesenta y dos veces desde su primera publicación en Junio del 2010. Mes a mes se incrementa la estadística y, aunque lo visito poco por vivir lejos, cada vez que repito volvería a suscribir lo escrito hace dos años. […]
Leer Más "Restaurant el Pla: una lección de marketing"Si aterrizas por primera vez en Manitas de Cerdo, debo confesarte que no sabría elegir entre los ‘peus de porc guisats amb all i oli’ de Cal Degollat o un buen pan artesanal elaborado con esmerada perfección. Mientras lo primero es más fácil de encontrar, lo segundo es una tarea difícil y frustrante. Forn Sant […]
Leer Más "Perfume de pan"Para que no te lleve a confusión el título de mi post, baja un momento a comentarios y revisa la fulminante crítica de Paula. Dejémoslo claro desde el principio: serán 30 Euros por persona y es menú cerrado, caracoles incluidos te gusten o no. Llegamos a San Aniol exhaustos. Era un 24 de Agosto con […]
Leer Más "Can Tura de Sant Aniol de Finestres: el Aquadiver de la Garrotxa"Ya lo he citado varias veces en Manitas. Ca la Maria de Llagostera es una experiencia culinaria-sensitiva para comensales sensibles, desconocido para muchos y escondido detrás de un simple cartel, aunque bien visible desde la C-65 al pie de la costa d’Alou entre Santa Cristina y Llagostera. No sirven menú, aunque si vas con niños, […]
Leer Más "Restaurant Ca la Maria: lets explain it in English"No me atrevo a escribir sobre vinos, aunque sé cuáles me gustan. Pero, no he podido resistirme a comentar el Akyles, descubierto en el mágico Coure de Barcelona de la mano de la Maître Janina y en compañía de un maestro culinario con experimentada nariz enóloga. Akyles tinto, Priorat. Uno entre grandes. Se trata del […]
Leer Más "El tinto Akyles de Silvia Puig"Aún tratándose de un hotel cinco estrellas Gran Lujo, llegar a su terraza, tomarte un café con hielo y refrescarte con una agua mineral al lado de ilustres huéspedes de Oriente Medio, no es gesta difícil. De hecho, sorprende la facilidad con que se accede a los exclusivos jardines sin que nadie te pregunte nada. […]
Leer Más "Impresiónale con el Marina del Hotel Arts por 19€"Mientras preparaba este post sobre el restaurante Coure me creía que no tenían ni siquiera página estática en Internet. Tuve que buscar en ICANN para darme cuenta que su chef, Albert Ventura, sí registró el dominiodel Coure en Agosto del 2006. Hice clic, pero no pasaba nada. La barra del Coure En la tarjeta del […]
Leer Más "Coure: el chup-chup no ablanda el dígito binario"
Manitas de cerdo 