Correcto significa libre de errores o defectos, conforme a las reglas. Justo lo que se busca cuando se juntan cuatro necesidades: saciar el hambre, comer bien, a un coste razonable y en un lugar agradable. Bien, pues eso se llama Mas Ros Restaurant & Hotel. Está junto a la carretera, entre Cassà de la Selva […]
Leer Más "Mas Ros Restaurant Hotel, más que correcto"Consomé vegetal a baja temperatura de brotes, flores, hojas y fruta: (valoración: 8,5) UE Llagostera, un modesto club de fútbol de 2a B, logró jugar los dieciseisavos de final de la Copa del Rey 2012/2013. Sí, este post va del Celler de Can Roca; solo un momento por favor. Con Isabel Tarragó como Presidenta y […]
Leer Más "UE Llagostera – El Celler de Can Roca (0-2)"Si has llegado aquí buscando una opinión sobre el Restaurante Casamar vas a poder leerla enseguida. Déjame decirte antes, por eso, que llegar al Casamar de Llafranc (Girona) un día laborable a principios de Junio es muy distinto que pretenderlo en un soleado fin de semana o en plena temporada alta. Nosotros nos decidimos por […]
Leer Más "Restaurante Casamar: como flor de Amaranto*"Carpaccio de sepia con pimentón, habitas, hierbas y flores de campos… En la Travesía de la Cruz, una calle sin encanto en el barrio del ensanche de Girona, adornado con una flor amarilla, se encuentra La Caléndula. La caléndula, un colorido brote decorativo de color intenso con amplias propiedades medicinales, conocida popularmente como margarita, no […]
Leer Más "Restaurante La Caléndula (Girona)"En 1975, a los 15 años de haber nacido la Hacienda de El Bulli de la mano del matrimonio alemán Schilling y ocho años antes de que llegara Ferrán Adrià como aprendiz, el restaurante de la cala Montjoi en el Cap de Creus ya cosechó su primera Estrella Michelín. La dirección de El Bulli corría […]
Leer Más "El Bulli antes de elBulli"No voy a dar pistas. Me trae mala suerte publicar buenos sitios. Martí Rosàs, el cocinero, recientemente premiado con la distinción ‘Kilómetro 0’ de la asociación ecogastronómica Slow Food, estaba disgustado por un comentario inapropiado –no mío –en un site sobre gastronomía con favorable PageRank en Google. Ya lo sabemos, hoy en día hacemos más […]
Leer Más "Ca la María (Llagostera)"Tomarte un buen café es algo tan difícil como encontrar un buen pan. Su calidad y buena preparación dependen de muchos factores. De hecho son tantos, que casi siempre te sirven un brebaje de agua con sabor a café y a un precio disparatado. Fallan cosas como el grano, el molido, la cantidad utilizada, la […]
Leer Más "Caffe Maestro di Modena (Girona)"Como me indica el lector Joboto, el Cala Mar ha cerrado sus puertas. Llevo algún tiempo sin publicar y no porque no experimente sitios. Simplemente, nada nuevo me ha llamado la atención, al menos no lo suficiente como para robarte unos minutos de tu tiempo. Hoy, sin embargo, guiado por un amigo conocedor de lo […]
Leer Más "Restaurante Cala Mar"A primera hora de la mañana hice una reserva para las dos y cuarto, un horario un poco tardío para una capital de provincia como Girona. Y, a las dos y diez, al estar todavía sentados en el despacho y siendo consciente de las pequeñas dimensiones del local, volví a llamarles para certificar mi reserva. […]
Leer Más "Restaurante Mimolet (Girona)"Ubicado en el centro de Girona, junto a la vía elevada de Renfe y de difícil aparcar, se encuentra el Massana. Según reza en su site lleva operativo desde 1986 y cuenta, tras la experiencia, con una merecida estrella Michelín. Girona no es mi especialidad, así que me dejé asesorar por un amigo perro viejo […]
Leer Más "Restaurante Massana (Girona)"
Manitas de cerdo 