Mi visión del Dos Cielos


Prefiero dejarlo claro desde el principio: desde lo vivido el pasado Septiembre se me hace muy difícil valorar restaurantes estrellados. Pero, lo probaré. El Dos Cielos si fuera flor Ubicación El continente del Dos Cielos es impecable. Eso sí, tienes que estar dispuesto a aceptar que existen ofertas culinarias de altísimo vuelo en establecimientos hoteleros. […]

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Otra vez el Neri


Hoy hemos vuelto a pisar el Palau de la Generalitat. Desafortunadamente, tampoco en esta ocasión nos han podido dar mejores noticias. Tras un amago de entendible enfado, finalmente se rindieron a la evidencia. Ya no hay margen para la política y a pesar de la inmensidad de la imponente sala, salimos en igualdad de condiciones. […]

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Avistado pelícano en Cala Banys


El cóctel ‘Palmera’ no lleva alcohol.  Además, habían pasado varias horas desde que tomé una única copa de vino para almorzar. Sin embargo, sentado en una butaca de mimbre de Cala Banys, al mirar por la ventana hacia la removida cala, divisaba el orgulloso andar de un enorme pelícano. Su pelaje era gris como el pesado cielo […]

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Ca la Maria: ¡10 años! (Llagostera)


Hoy es el gran momento: diez años de cocina catalana, moderna, ecológica y slow food del chef Martí Rosàs y la cocinera Maria Hernández. Así será nuestra cena de degustación (entre paréntesis el año del plato): Martí Rosàs & Maria Hernández Cotnes garapinyades / pizzetes Ametlles agredolces (2002) Nius d’olives negres (2011) Rul•lo d’amanida de […]

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